Pression hyperbar ! Le crabe bleu : un savoureux envahisseur
Pêche, Artisanat
Marseille 13000
Le 01/10/2025
Le crabe bleu est une des pires espèces invasives en Méditerranée impactant la biodiversité et la pêche artisanale. Cette espèce constitue donc une priorité dans les mesures de préservation de la biodiversité lagunaire. D'un bleu éclatant ce prédateur vorace est aussi une ressource très appréciée dans son aire d'origine. Et si, en Méditerranée, manger le crabe bleu constituerait un moyen de régulation des populations et de préservation de la biodiversité ?